Délice de gâteau au fromage aux bananes

1/4 de tasse de beurre non salé

1/2 tasse de sucre roux

2 cuillères à soupe de rhum noir

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 bananes en tranches

Itinéraires :

Préchauffez votre four à 325°F (163°C). Graisser une poêle à ressort de 9 pouces.

Dans un bol moyen, combinez les miettes de cracker graham, le sucre granulé et le beurre fondu. Appuyez sur le mélange dans le fond de la poêle préparée. Cuire pendant 10 minutes, puis mettre de côté pour refroidir.

Dans un grand bol de mélange, battre le fromage à la crème et le sucre granulé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélanger dans la crème fraîche, l'extrait de vanille, la purée de bananes et la cannelle moulue jusqu'à ce qu'elle soit bien

Versez la pâte à gâteau au fromage sur la croûte refroidie. Cuire pendant 55-60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit réglé et que les bords soient légèrement bruns. Laissez le cheesecake refroidir complètement, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures ou pendant la nuit.

Pour la garniture, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le sucre roux et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bouillonne. Ajoutez soigneusement le rhum foncé et l'extrait de vanille, puis remuez dans les bananes tranchées. Faites cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que les bananes soient ramollies et que la sauce soit épaissie.

Cuillère les bananes en favorisant la garniture sur le cheesecake réfrigéré avant de servir.

Temps de préparation : 25 minutes | Temps de cuisson : 70 minutes | Temps total : 5 heures (y compris temps de détente)

Kcal : 450 kcal | Portions : 12 portions