Cheese Pretzel Buns: l’idea morbida e gustosa

Ingredienti:

Panini pretzel al formaggio (per 4 pezzi):

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di lievito secco istantaneo

Da 150 a 200 ml di acqua (regolabile)

250 grammi di farina di pane, 1 cucchiaino di sale.

Per bollire la pasta:

1 litro e mezzo di acqua bollente + 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

Condimenti:

50 g mozzarella grattugiata,

una manciata di carne di manzo affumicata a dadini (opzioni facoltative).

1 gambo di cipollotto,

Peperoncino in polvere, sale e pepe, a piacere

Indicazioni:

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